훈제오리부추무침

 

 

 

 

재료: 훈제오리 양파 부추 깻잎

소스: 간장1, 고추가루1, 다진마늘1, 매실액1,

양파청1, 참기름3/2, 통깨

 

만들기

오리고기의 기름기 제거를 위해 끓는물에 빠르게

데쳐낸 다음 팬에 구워 낸다

볼에 분량의 양념소스를 넣고 야채를 넣어 버무려

접시에 빙 둘러 담는다

볼에 남아있는 양념에 구워낸 오리고기를 버무려 접

시 가운데 담는다

 

 

싱싱한 활전복을 만나면...